Leur routine quotidienne commence à six heures et demie du matin, lorsque les religieuses se rendent au chœur, prient le rosaire et célèbrent la messe. Elles consacrent le reste de la journée à la pâtisserie et au jardinage.

Pendant des décennies, les religieuses ne quittaient pas l’enceinte, même pour se rendre chez le médecin. Aujourd’hui, en revanche, elles peuvent sortir pour leurs besoins essentiels, tout en conservant leur esprit de recueillement et de vie intérieure.

Actuellement, le couvent abrite également un petit musée dédié à Saint Valentin de Berrio Otxoa, patron d’Elorrio et co-patron de Biscaye.